- 北海道ごちそう倶楽部
バイヤー鈴木のおすすめセレクト
北海道の旬のお野菜を毎週セレクト
まろやかな口当たりと甘くて美味しい富良野メロン。
昔ながらの丹念な手仕事で仕上げる伝統の製法。
北海道の旬をお届けします。
北海道からワクワクをお届けします。
無添加で生うにならではの贅沢な味。
剣淵町からおいしい農産物をお届けします。
小樽かね丁鍛治 紅鮭飯寿し(1.2kg)
小樽かね丁鍛治 紅鮭飯寿し(1.2kg)
8,220円（税込）
送料別途
冷凍発送
北海道小樽で生まれ継がれた職人のこだわりと伝統の味。小樽かね丁鍛治の飯寿し年末限定の１回限りのご紹介です！100年以上変わらず熟練された職人による手作りの逸品です。
商品内容
紅鮭飯寿司
- 内容量：紅鮭飯寿司 1.2kg ※専用箱（木樽）に入れてお届けします。
配送
12月20日から順次発送
出荷元：小樽かね丁鍛治
出荷元：小樽かね丁鍛治
原材料・産地・加工地
米、米麹は、北海道産にこだわり全て自家製です。魚、米、米麹、野菜を樽に詰め込み重石を載せ熟成させます。数日経過すると熟成液が出てきて樽全体に行き渡ります。この熟成液を早く切ってしまうと味が淡泊、遅すぎると酸味が強くなってしまいます。絶妙なタイミングで漬けあげるのがまさに職人の技です。
- 原材料：紅鮭
- 産地：アメリカ産
- アレルゲン：さけ
- 加工地：（株）小樽かね丁鍛治（北海道・小樽市）
賞味期限
賞味期限：製造日より60日(冷凍保存)※解凍後は冷蔵保存で約1週間程度。
保存方法：冷凍（お召し上がりの際には冷凍状態のものを冷蔵庫に移し「自然解凍」で約24時間。レンジ等の加熱は行わないでください。）
保存方法：冷凍（お召し上がりの際には冷凍状態のものを冷蔵庫に移し「自然解凍」で約24時間。レンジ等の加熱は行わないでください。）
小樽かね丁鍛治
小樽かね丁鍛治 紅鮭飯寿し(1.2kg)
8,220円（税込）
小樽かね丁鍛治 飯寿し3種詰合せ（各500g計1.5kg）
7,000円（税込）